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すし官太のオススメ・お得情報

愛媛県産 活けウマズラハギ

 本日お勧めするのは、白身もさることながら、 かわはぎの一番の魅力は肝の旨さでしょう! パンパンに膨れたお腹から大きな肝が出てきます。 どれも丸丸と太ったカワハギ入荷しました。   肝付のカワハ...

2014.10.02三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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自家製醤油漬けイクラ

自家製醤油イクラ        プチプチのイクラ             北海道直送      筋子を             &nbs...

2014.09.30三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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北海道より新物筋子入荷

 採れた手の筋子が北海道から届きました。    すし官太秘伝の合わせ醤油で漬け込んだ筋子を お召し上がり下さい。「数量限定」    下の店舗にて提供しています。   すし官太ホームページ http://w...

2014.09.29三木店・加古川店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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福岡県産金目鯛

今日のオススメ 脂が身の中に均等に含まれた、トロッと甘い白身 金目鯛        太子店の池田君のオススメ  金目鯛は、炙って握ると  より一層美味しいです。     ...

2014.09.25三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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食べ比べ!

本日の目玉は、 「のど黒」(あかむつ) 「黒むつ」の食べ比べ、 どちらも脂が乗っていて、甲乙付けがたいです、 あなたのお気に入りはどっち?!

2014.09.22三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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本日のおすすめ「めだい」

 本日のおすすめは境港直送の目鯛です。 鮮度抜群なので、「握ってよし」「炙ってもよし」!! 淡白であっさりした味わいです。 炙りはシンプルに淡路の藻塩で炙ってみました。 この機会に是非ご賞味下さい...

2014.09.20三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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兵庫県浜坂産「赤いか」(そでいか)

もちもちとした食感 噛んでいくと口の中にほんのりと甘みがする。 美味しい「赤いか」 今日の一押しネタです。 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4  TEL 079-264-5188 すし官太 加西店  加西市北条...

2014.09.19加西店・氷上店・砥堀本店

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愛媛県の平鯵(真鯵)

    今日の、お勧め 愛媛県八幡浜産の脂がのって旨みの有る真鯵が入荷しました。 「鯵は味なり、その美なるものをいう」 新井白石 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4  TEL 079-264-5188 ...

2014.09.18三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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ボタンエビ入荷!

石川県より活きの良い「ボタンエビ」が入荷しました。 透明感のある身で、ねっとりとした食感と、甘みが広がります。 私も大好きな寿司ネタです :lol:  

2014.09.16三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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前どれの活け赤にし貝

今日のお勧めは、 前どれの活け赤にし貝   コリコリした甘みがあり、とてもおいしいです。 下の店舗にて提供しています。   すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4  TEL 079-264-5188 すし...

2014.09.15三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀本店・龍野店

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