加西店
今季最後の海葡萄
今日のお勧めは、今季最後の「海葡萄」(うみぶどう) 兵庫県浜坂産の甘~い 「甘エビ」 秋の香り 「焼き松茸の握り」 三品いずれも数量限定になります。 売り切れの時は、すいません。 すし...
2014.09.13三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

1.3m 12kgの大きなシイラ
今日のお勧めは、「しいら」です、 身質ははまちに似て脂の乗りも良いです。 めったに入荷しないので、この機会にいどうぞ! 大きな魚対なので一匹で何人前取れるかな? 下の店舗にて提供しています...
2014.09.12加西店・氷上店・砥堀店

赤身がきれいな「かつお」が入荷!
本日のおすすめは、『鰹』(かつお)です! 脂もぼちぼち乗ってきて、旨さが増してきましたね。 店舗によっては、たたきにしたり、炙ったり、店長独自の調理がされていると思います。 かつおは、全ての店...
2014.09.09三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

真子かれい
この季節たっぷり白身の旨さを含んだ 身もプリプリの 活け!もかれい(真子かれい) ほんとのかれいの魅力を知ってみてください 美味しいねたをお客様に召し上がっていただく! 嬉しいで...
2014.09.02加西店・氷上店

すし官太の人気の「とり貝」の御紹介
肉厚 10cm 特大「とり貝」 大きさと、肉厚にこだわった大型のとり貝を 年間を通して提供しています。 すし官太自慢の「ネタ」の1つです。 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4 ...
2014.09.02三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

今日のすし官太のお勧め鮮魚たち
鮭の白子 秋刀魚 鰹 目鯛 赤貝 真ハタ 甘鯛 帆立貝柱 海葡萄 アトランティクサーモン 長崎県壱岐から直送 生本鮪 数ある鮮魚の中で 本日の一押しは 生本鮪です。 是非食べに来て...
2014.08.30三木店・加古川店・加西店・玉津店・砥堀店・龍野店

真名鰹(マナガツオ)の炙り寿司
今日のお勧め鮮魚は、 高級魚の真名鰹です。 市場でひときわ目立っていた。 旨そう 食べたい と思ったので 今日のお勧めに買って来ました。 刺身でよし 炙ってなお...
2014.08.29三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

坊勢産の前どれ魚 鱧(はも)
鱧を開き 丁寧に骨切りをして お湯にくぐらし 冷水でしめる。 調理人の技が光る一品「湯引き鱧」 梅肉と酢味噌が選べるようにしております。 是非お召し上がり下さい。 全店舗にて提供してい...
2014.08.28三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

すし官太の手作りデサート 珈琲ゼリー
まだまだ改良中ですが 珈琲の香りがする ちょつぴり苦めの 大人のデザートを 目指して作りました。 私の自信作の1とです すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4 TE...
2014.08.27三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

上品で淡白な味わい「剣先いか」
長崎県産の「剣先いか」 淡白な味わいの中に旨みの有る烏賊(いか)です ゲソ又は耳を入れて三貫盛りにしてみました。 剣先いかを丸ごと味わってください。 淡路島産の藻塩(もじお)とレモンお搾...
2014.08.26三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
