加西店
本日のおすすめ「めだい」
本日のおすすめは境港直送の目鯛です。 鮮度抜群なので、「握ってよし」「炙ってもよし」!! 淡白であっさりした味わいです。 炙りはシンプルに淡路の藻塩で炙ってみました。 この機会に是非ご賞味下さい...
2014.09.20三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
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兵庫県浜坂産「赤いか」(そでいか)
もちもちとした食感 噛んでいくと口の中にほんのりと甘みがする。 美味しい「赤いか」 今日の一押しネタです。 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4 TEL 079-264-5188 すし官太 加西店 加西市北条...
2014.09.19加西店・氷上店・砥堀店
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愛媛県の平鯵(真鯵)
今日の、お勧め 愛媛県八幡浜産の脂がのって旨みの有る真鯵が入荷しました。 「鯵は味なり、その美なるものをいう」 新井白石 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4 TEL 079-264-5188 ...
2014.09.18三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
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ボタンエビ入荷!
石川県より活きの良い「ボタンエビ」が入荷しました。 透明感のある身で、ねっとりとした食感と、甘みが広がります。 私も大好きな寿司ネタです :lol:
2014.09.16三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
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今季最後の海葡萄
今日のお勧めは、今季最後の「海葡萄」(うみぶどう) 兵庫県浜坂産の甘~い 「甘エビ」 秋の香り 「焼き松茸の握り」 三品いずれも数量限定になります。 売り切れの時は、すいません。 すし...
2014.09.13三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
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1.3m 12kgの大きなシイラ
今日のお勧めは、「しいら」です、 身質ははまちに似て脂の乗りも良いです。 めったに入荷しないので、この機会にいどうぞ! 大きな魚対なので一匹で何人前取れるかな? 下の店舗にて提供しています...
2014.09.12加西店・氷上店・砥堀店
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赤身がきれいな「かつお」が入荷!
本日のおすすめは、『鰹』(かつお)です! 脂もぼちぼち乗ってきて、旨さが増してきましたね。 店舗によっては、たたきにしたり、炙ったり、店長独自の調理がされていると思います。 かつおは、全ての店...
2014.09.09三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
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真子かれい
この季節たっぷり白身の旨さを含んだ 身もプリプリの 活け!もかれい(真子かれい) ほんとのかれいの魅力を知ってみてください 美味しいねたをお客様に召し上がっていただく! 嬉しいで...
2014.09.02加西店・氷上店
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すし官太の人気の「とり貝」の御紹介
肉厚 10cm 特大「とり貝」 大きさと、肉厚にこだわった大型のとり貝を 年間を通して提供しています。 すし官太自慢の「ネタ」の1つです。 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4 ...
2014.09.02三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
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