初鰹の旬は、一般的に3月から5月にかけてです。

黒潮に乗って北上するため、さっぱりとした赤身の味わいと、

引き締まったプリプリの食感が特徴です。

初鰹

◆初鰹塩たたき　　330円（税込363円）
素材の旨みをシンプルに味わえます

◆初鰹たたきポン酢　　330円（税込363円）
爽やかなポン酢で味わう春の一皿

◆初鰹ヌタたたき　　330円（税込363円）
香ばしい初鰹のたたきを、高知県産ぬたで

◆初鰹たたき盛り黒酢玉ねぎドレッシング　530円（税込583円）
溶け出た脂の旨さがなんとも言えません！

太刀魚

◆炙り太刀魚レモン塩　380円（税込418円）
レモン塩でさっぱり味わう一貫

◆炙り太刀魚　380円（税込418円）
上品な脂の太刀魚を軽く炙りました

しらす

◆生しらす　380円（税込418円）
とろっとした旨みが広がります

◆釜揚げしらす　380円（税込418円）
とろっとした旨みが広がります

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◆芽ねぎ握り　380円（税込418円）
お口直しにどうぞ

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