秋のごちそう「四大味覚祭」鮮度で味わう実りの秋。

サーモンは全部生。

すし官太の生サーモンは、なぜ美味しい？その理由は、すべて一度も冷凍していない「生サーモン」を使用しているから。今回の秋メニューのサーモン商品は、すべて生サーモンを使用しています。

冷凍・解凍していないからこそ味わえる、しっとりなめらかな食感とサーモン本来の濃厚な旨さ！をどうぞご堪能ください。

生サーモン握り　330円（税込363円）

生とろサーモン　430円（税込473円）

生サーモン親子巻き　730円（税込803円）

生サーモンと活け鯛の彩りカルパッチョ　1,060円（税込1,166円）

生サーモンのコクと活け鯛の上品な旨みをさっぱりサラダ仕立てで。

生サーモンのタイ風スィートチリ　380円（税込418円）

とろける生サーモンに、爽やかな野菜と甘辛いスイートチリソースを合わせたアジアン仕立て。

炙りサーモン　380円（税込418円）

生サーモンマヨネーズ　380円（税込418円）

北海道産鮃

上品な旨みと心地よい食感を楽しめる北海道産ひらめ。素材がいいから旨い！

ひらめ磯香る昆布仕立て　380円（税込418円）
淡白で上品なひらめの旨みに、大葉の爽やかな香りを添えました。

ひらめ大葉香る握り　380円（税込418円）
淡白で上品なひらめに、昆布の旨みと磯の香りを重ねました。

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