一気に春の気配がしてきました！
すし官太ではこの時期の旨いネタ取り揃えております。

早春の味をお楽しみください。

まずは剣先烏賊

剣先イカ錦胡麻乗せ　420円（税込462円）
春の訪れを感じる一貫。ほろ苦さと香りが、口の中でふわり。

炙り剣先イカ 柚子ゼリー乗せ　420円（税込462円）

香ばしく炙った剣先いかに、爽やかな柚子ゼリーをひとさじ。
甘みと香りがやさしく重なります。

剣先イカの雲丹のせ　620円（税込682円）

北海道産キンキ炙り　　620円（税込682円）
脂のり抜群。さっと炙ることで脂がじわっと浮き香ばしさと甘みが広がります。

はまぐり握り　370円（税込407円）
ふっくらとした身。噛むほどに広がる上品な旨みと甘み。

九州・瀬戸内産さわらの握り　520円（税込572円）
きめ細かな身はしっとり。やさしい脂と上品な甘みが口の中でほどけます。

菜の花握り　260円（税込286円）
春の訪れを感じる一貫。ほろ苦さと香りが、口の中でふわり。

さわらの炙り　520円（税込572円）
炙った瞬間に立ち上がる香り。表面は香ばしく、中はしっとり。

春の5点盛り　1090円（税込1199円）
菜の花握り・寒さわら・はまぐり・剣先イカ錦胡麻・キンキ炙り握り

菜の花の辛し和え　320円（税込352円）

はまぐりと菜の花のお吸い物　370円（税込407円）

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