本日ご紹介させて頂くのは

「こはだ」

このしろの方が一般的に知られてるかと思いますが、

江戸時代、

腹切魚とも呼ばれたこのしろは敬遠され食することを禁じられていました。

でもお寿司にすると美味しかったので、江戸の庶民は

こはだ、と偽り食していたとも言われています！

今では縁起のいい魚としても扱われてます！

ぜひどうぞ！

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