加西店
今日の仕入れ情報
今日は前どれのオンパレード 播磨灘で取れた、とれとれの魚を仕入れました。 ひげそり鯛・いぼ鯛・鯵・あおりいか 中でのひげそり鯛は、水揚げがすくなく極まれにしか取れない希少な魚です。 味はとても美...
2014.10.24加西店・氷上店・砥堀店
今日のオススメ
今日のおすすめ 鰹（かつお） かつおは、江戸時代より刺身で食べられていた記述が残っているぐらい 昔から好まれている魚の一つです。 美味しい「かつお」をお召し上がりください。 全店舗にて提供し...
2014.10.14三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
北海道産「白魚」入荷
北海道産 「しらうお」 甘みとにがみが、旨みと同時に感じられる奥深い味 是非お召し上がり下さい。 下の店舗にて提供しております。 すし官太ホームページ https://www.sushi-kanta.com すし...
2014.10.10加西店・氷上店・砥堀店
極上きんめ鯛入荷！
台風接近中にもかかわらず 良型の金目鯛入荷しました 脂のしっかり乗った身にみずみずしさも兼ね備えた 極上きんめ鯛ぜひぜひ召し上がってみて下さい 皆様のご来店心よりお待ちしております。 ...
2014.10.05加西店・氷上店・砥堀店
今日の一押しネタ「北寄貝」
北海道オホーツク海のホッキ貝が届きました。 タウリンや、カリウム、マグネシウム、鉄といったミネラル成分が豊富で、 旨みと甘みのある貝です。 数量限定ですが、下の店舗にて提供しています。 すし官...
2014.10.03加西店・氷上店・砥堀店
本日のおすすめ「めだい」
本日のおすすめは境港直送の目鯛です。 鮮度抜群なので、「握ってよし」「炙ってもよし」！！ 淡白であっさりした味わいです。 炙りはシンプルに淡路の藻塩で炙ってみました。 この機会に是非ご賞味下さい...
2014.09.20三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
兵庫県浜坂産「赤いか」（そでいか）
もちもちとした食感 噛んでいくと口の中にほんのりと甘みがする。 美味しい「赤いか」 今日の一押しネタです。 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4 TEL 079-264-5188 すし官太 加西店 加西市北条...
2014.09.19加西店・氷上店・砥堀店
愛媛県の平鯵（真鯵）
今日の、お勧め 愛媛県八幡浜産の脂がのって旨みの有る真鯵が入荷しました。 「鯵は味なり、その美なるものをいう」 新井白石 すし官太 砥堀店 姫路市砥堀297-4 TEL 079-264-5188 ...
2014.09.18三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店
ボタンエビ入荷！
石川県より活きの良い「ボタンエビ」が入荷しました。 透明感のある身で、ねっとりとした食感と、甘みが広がります。 私も大好きな寿司ネタです :lol:
2014.09.16三木店・加古川店・加西店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店