市川橋店 |

今日のおすすめ鰹（かつお）かつおは、江戸時代より刺身で食べられていた記述が残っているぐらい昔から好まれている魚の一つです。美味しい「かつお」をお召し上がりください。全店舗にて提供し...

2014.10.14三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

「たらのしらこ」が今期初入荷いたしました。北海道では「たち」の愛称で呼ばれています。とろける感じと、旨さが広がるのは、生だから味わえる醍醐味です！新物の味をお試しください、今年も「生素材」...

2014.10.04三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀店・龍野店

本日お勧めするのは、白身もさることながら、かわはぎの一番の魅力は肝の旨さでしょう！パンパンに膨れたお腹から大きな肝が出てきます。どれも丸丸と太ったカワハギ入荷しました。肝付のカワハ...

2014.10.02三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀店・龍野店

自家製醤油イクラ　プチプチのイクラ　北海道直送　　　　　筋子を &nbs...

2014.09.30三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

採れた手の筋子が北海道から届きました。すし官太秘伝の合わせ醤油で漬け込んだ筋子をお召し上がり下さい。「数量限定」下の店舗にて提供しています。すし官太ホームページ http://w...

2014.09.29三木店・加古川店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

今日のオススメ脂が身の中に均等に含まれた、トロッと甘い白身金目鯛　太子店の池田君のオススメ　金目鯛は、炙って握ると　より一層美味しいです。 ...

2014.09.25三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀店・龍野店

本日の目玉は、「のど黒」（あかむつ）「黒むつ」の食べ比べ、どちらも脂が乗っていて、甲乙付けがたいです、あなたのお気に入りはどっち？！

2014.09.22三木店・加古川店・市川橋店・玉津店・砥堀店・龍野店

本日のおすすめは境港直送の目鯛です。鮮度抜群なので、「握ってよし」「炙ってもよし」！！淡白であっさりした味わいです。炙りはシンプルに淡路の藻塩で炙ってみました。この機会に是非ご賞味下さい...

2014.09.20三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

今日の、お勧め愛媛県八幡浜産の脂がのって旨みの有る真鯵が入荷しました。「鯵は味なり、その美なるものをいう」　新井白石すし官太砥堀店姫路市砥堀297-4　　TEL 079-264-5188 ...

2014.09.18三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店

石川県より活きの良い「ボタンエビ」が入荷しました。透明感のある身で、ねっとりとした食感と、甘みが広がります。私も大好きな寿司ネタです :lol:

2014.09.16三木店・加古川店・加西店・市川橋店・氷上店・玉津店・砥堀店・龍野店