12月も残りわずか。2016年も早く終わってしまいますね(^-^*)

皆さん、充実した1年を送ることができましたか？

さて、この冬すし官太に、

『姫さば』と『かに茶碗蒸し』が

期間限定のテーブルメニューとして登場!!

「姫さば」とは、6月から8月に獲った鯖に、えさを与え畜養した

家島・坊勢のブランド鯖です!

鯖の臭みが少なく、脂がのった最高の鯖です!

魚が苦手な人でも食べやすい(?)一品です!!

 一方、境港で取られた紅ずわい蟹を朝早くさっと茹でることにより、

取れた手の蟹本来の風味・香り・食感を楽むことができます。

それを出汁の餡（あん）に包んで一気に封じ込めた「かに茶碗蒸し」は、

口いっぱいに広がる贅沢な仕上がりとなっています!!

みなさまご来店おまちしております!!

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