遅くなりましたが、4月15日に開催されました、

生・本まぐろの解体ショーをレポート！

前回に引き続き、砥堀店で行われました!!

この巨大まぐろを、

入社一年目の三宅くんが本まぐろ解体に挑戦!!

今回が初めてとなる彼。

入社してから1年間、解体のベテラン達から厳しい修行のもと、

希望を持っていざ壇上へ！

 これまでの成果と努力を包丁に込め、まぐろに一刺し･･･！

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ドス!!Σ(ﾟдﾟ;)

思いっきりましたねぇ(*´Д｀)日～。。。

配送センターの川上に押さえてもらいながら、大きなまぐろを捌きます！

大きなまぐろを部位ごとに、丁寧に･･･ていねいに･･････

次第にさばかれいていき･･･。

最後5枚に下ろして･････････

遂に、まぐろ解体完了!!

あとは、官太の寿司職人たちが誠意を持ってお寿司を握り

お客様に振舞われました。

今回は正午からの開始となりましたが、

お客様に楽しんでもらえた1日となりました。

ご来店いただきましたお客様には感謝の気持ちで一杯です!

☆^ヽ(*^-ﾟ)v皆様、本当にありがとうございました♪v(ﾟ∇^*)/^☆

次回公演の際には、こちらからご報告をいたします!!

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