入園・入学、そして進学・就職･･･
と、新しい生活に期待と戸惑いを抱く季節がやってきました！
εε=ﾍ(*´ー`)ノc日゜゜゜
歓送迎会は、すし官太のお寿司でお祝いしませんか？

さて、今年の春は･･･

桜鯛を使用した限定メニューが登場!!

今春のイチオシは･･･

＜桜鯛の松霜炙り･･･250円(税別)＞
　桜鯛の皮のみを炙って香ばしく、旬の鯛ならではの甘みを引き出した職人技の一品です！

＜芽ねぎ桜鯛･･･350円(税別)＞
昨年大人気の商品が、今年も登場!!
甘い桜鯛に加えて、「芽ねぎ」を巻いて、
みずみずしくサッパリとした食感でさらに美味しさを引き立たせます!!

旬の桜鯛メニューが満載!!

●『鯛一番の美味しい時期です！』　桜鯛…250円(税抜）
●『旬の魚にサラダ添え。』　桜鯛カルパッチョ…300円(税抜）
●『炙りでサッパリ感アップ。』　桜鯛炙り…250円(税抜）
●『春限定の珍味!!』　鯛白子軍艦…250円（税抜）
●『コラーゲンたっぷり。美容に最高！』　鯛皮ポン酢…100円(税抜）

●『三種三様楽しめる キラキラ斑点の桜鯛！』　桜鯛三昧…350円(税抜）

【豆知識：桜鯛(さくらだい)】

　春の旬を象徴する「桜鯛」。
　しかし「桜鯛」とは、代表的な「真鯛」の別名であって、
　鯛の種類の中のひとつではなかったのです！
　
　真鯛は、3月～6月の間に産卵のために浅瀬にやってきます。
　丁度桜の花が咲く時期に、桜の花びらのように美しい斑点を持った真鯛を「桜鯛」と呼ぶのです。

　尚、この現象が見られるのは真鯛の「オス」だけ。
　なので、『産卵前の脂ののった「桜鯛」は美味しい！』というのは、
　産卵するのはメスなので、少し間違った表現にもなります。
　もちろん、メスの真鯛も脂がのってて美味しいですよ。

その他、新メニューも登場!!

●『リニューアル！香ばしい握りを』　炙り三昧…350円(税抜）

●『苦味がなくサッパリ！』　芽ねぎ…250円(税抜）
●『えび×コーンの新食感！』　えびコーンマヨ…150円(税抜）

●『春の訪れを象徴 この春一番のうまさ』　鯛の骨蒸し…400円（税抜）
●『自家製のタレで勝負！』　鯛の荒炊き…400円(税抜）

家族やお友達と一緒に、是非すし官太へお越しください!!

(*^ｰ’)/皆様のご来店、お待ちしておりますヽ(‘ｰ^*)

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