紅葉の季節を迎え、木枯らしが舞う季節となりました。

皆様、風邪・インフルエンザには十分気をつけてくださいね！

 

さて、今年冬の新メニューが登場！

今回なんと･･･、現在注目の、あの養殖ぶり！

近畿大学 有路昌彦教授 監修の

◆におわないぶり◆

兵庫県の回転寿司ですし官太が初仕入れ！

 

養殖ブリの独特の臭みを無くし、魚嫌いな方でもお召し上がりいただけるよう、

餌にこだわり、脂がのっていながらも臭わないのが特徴となっております!

その特徴を生かしたお寿司は、

 握りにしても良し！炙っても良し！

そのままお造りにしても良し！

文句なしの絶品メニューでございます!!

早朝より水揚げされたブリを、お客様にいち早く提供いたします!

 

まだまだあるよ！

～その他、冬の新メニューご紹介 (^□^*)！～

 

◆海のフォアグラ あん肝◆

あんきも軍艦

クセのある一方で旨みに変わる、まさに大人の味。

 

◆海のミルク 牡蠣◆

蒸しかき・蒸しかき味噌炙り。

冬の定番・濃厚な大粒牡蠣!!

 

◆食べたら無口になって仕方がない 蟹◆

さっと茹でた朝ゆで紅ずわい（11月中旬からスタート）

ふっくらしあがったずわいがに・蟹の旨みがひろがるかにみそ軍艦

さらにお得な、かに三昧（朝ゆで紅ずわい・かに刺し・本ずわいがに）が揃ってます!

 

 他、いくらになる前のすじこ・昆布で旨みを締めたかれいのこぶ締め

 この冬だけの珍味・たらの白子軍艦

職人が丁寧に仕上げた、上しめさば・活さば・さば棒寿司

 磯の風味としっかりした歯ごたえがあるひとくちあわび

こりこりとした食感のいかみみ・ジューシーなお肉の握り寿司、牛カルビ

 さらに前回メニューに引き継いで、

赤えび・炙り赤えび・赤えびカルパッチョ

ぼたん海老・極三昧（ぼたん海老・のどぐろ炙り・とろ）

あじなめろう軍艦とあじなめろう

しらすごっつ盛り・しらすおろし・しらすサラダ

 

一品メニューも、今しか味わえない珍味から、定番メニューまで勢ぞろい！

（あんきもポン酢・あんきも茶碗蒸し・カキフライ・かき汁・たらの白子

焼きイカ・串セット・枝豆みかんゼリー・冷凍みかん むかん）

 

今回は冬の珍味がい~~っぱい!!

( *^-^)ρお近くのすし官太まで、是非ご来店ください。(^0^* )

お待ちしておりま～す!!