本日ご紹介するのは

「太刀魚」

体が刀のように長く、銀色に輝いている魚です。

太刀魚の銀色の部分は、

グアニンという粉でできていて、真珠や銀箔紙の材料としても使われてるみたいです！

炙りでひとつ

いかがでしょうか？

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